Exquisito, facil y práctico para llevarte al trabajo, un almuerzo o agregar al menú de una reunión de amigos o familia

Sandwichs de miga vegano

Preparé de: *Espárragos salteado con ajo, aceite de oliva, sal marina y una pizca de pimienta blanca + Queso parmesano vegano hecho con castañas de cajú. * Tomate y lechuga. * Zanahoria, queso de castañas de cajú y choclo. * Tomate y zanahoria.
Nada mas lindo que preparar en casa los alimentos, con nuestra higiene, energía y disfrutando hacerlo.
Con algo importante a favor, que es MUCHO mas económico.
Si vas a una panadería, un Sandwich de miga tiene un precio de 25 pesos argentinos (25 x 12 triples= 300 pesos). No sabes de que esta hecho, ni como se realizó y nada te asegura que este limpio el alimento.
Ayer en Jumbo vimos el paquete de Pan de miga de salvado (Sin leche ni manteca = Sin ingredientes animales) a 36 pesos las 6 planchas y con este paquete nos salieron 18 sandwichs de miga simples o 12 triples (Con 36 pesos que te sale el pan mas los ingredientes tendrás un gasto de 85 pesos los 12 sandwichs triples!)
Las veces que los compramos no entendíamos porque los hacen chiquitos y los rellenan tan poco, asi que nos di el gusto de hacerlos a puro relleno y sabor!!!
Preguntá en tu panaderia, los ingredientes y si venden las planchas de pan de miga. Deberian tener solo harina o el salvado + sal + levadura y agua.

Sin dudas es algo que nos GUSTA mucho a todos!

Para hacer el queso rallado vegano:

Pones en la minipimer 100 grs de castañas de cajú + sal marina + una cucharada de levadura en copos titán + cebolla en polvo + ajo en polvo + pimienta blanca, lo procesas y listo!

Para los espárragos: Solo la parte verde que es la tierna. Pones ajo a saltear y cuando esta dorado agregas los espárragos cortados, si es necesario le agregas un poco de agua y condimentás con sal marina y pimienta blanca.

Y con gratitud y felicidad disfrutas del momento!

Por Vanina Sousa Gramuglia