Pastas Artesanales con salsa de zapallo y zanahorias
Un menú maravilloso para niños o adultos.
Cada vez hay más variedad de pastas sanas, hechas con harina de arroz o harina de quinoa o de amaranto, esta vez compramos “Macarrones de zanahoria y jengibre”.
Tenía en la heladera zapallo y zanahoria hervida así que surgió esta delicia que podes hacer en minutos.
Y así disfrutar de comer pastas artesanales, con ingredientes saludables, de fácil digestión, de bajas calorías y que sean ricos. Salsa: pones en la licuadora trozos de zapallo y de zanahoria (hervido) + un diente de ajo + sal marina + condimentos: como curry o pimentón + agua (A gusto de acuerdo a si te gusta más espesa o más líquida), licúas y listo! (Incluso esta misma receta es la que hacemos cuando queremos tomar una rica sopa casera, en invierno!)
Al servir las pastas en una fuente, agregas la salsa y podes agregarle albahaca fresca picada o aceitunas o tomates cherri. A nosotros nos encanta espolvorearle también levadura nutricional en copos, le da un sabor increíble!!
Beneficios del zapallo: contiene antioxidantes y por ello previene enfermedades, es excelente para la piel, regula el tránsito intestinal, facilita la digestión, alivia acidez estomacal, depura los riñones, ayuda a adelgazar ya que limpia toxinas, fortalece el cabello, es saciante y tiene muy pocas calorías. Tiene vitamina C y ácido fólico,magnesio, calcio, hierro, fósforo, potasio y fibra.
Un Súper Alimento!!!! Por algo es el primero que ingieren los bebés. Así que aprovechemos este regalo de la Madre Tierra!
Más recetas en www.corazoncristico.com
Allí también tienes meditaciones, música y audio/videos con cuentos espirituales.
Les comparto imágenes de las pastas artesanales que compramos en New Garden a muy buen precio. Cada vez hay más alimentos hechos con conciencia y que realmente nos alimentan. Pasa por una tienda de alimentos saludables y elige.
Vivir muchos años en forma saludable es posible!
Por Vanina Sousa Gramuglia
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- salsa naranja
