Te presentamos una guía de algunos alimentos saludables que NO pueden faltar en tu cocina

Busca siempre los productos orgánicos, ya que son naturales y estan libres de agroquímicos y los de ORIGEN VEGETAL.

Los conseguis en tiendas naturales, dietéticas y algunos supermercados.

Al final de esta lista te compartimos algunas direcciones en Argentina.

Productos veganos y marcas saludables recomendadas

Productos veganos y Marcas saludables recomendadas

Sal:

Sal del Himalaya: (Sal de las montañas de Pakistán)

Su color es rosado. Se le dice «Oro blanco», porque contiene Eones de luz almacenados en su interior.

ES LA MEJOR SAL que podemos consumir, porque es la mas PURA.

Se puede utilizar como sales de baño y como exfoliante para la piel, mezclada con agua y unas gotas de aceite de rosa mosqueta elimina las impurezas y luego con un algodón te pasas unas gotas de aceite de coco para hidratar.

Algunos de sus 84 componentes esenciales son: calcio, potasio, magnesio, óxido de sulfuro, hierro, manganeso, flúor, yodo, cinc y cromo.

Sal Marina: (Sal de mar)

Es MUY buena, aunque con la contaminación ambiental en los océanos depende de donde proviene, su calidad. Nosotros tenemos de las dos, la sal marina y la sal del himalaya, ambas proporcionan los minerales esenciales, combaten la retención de líquidos. Se recomienda a personas con problemas del corazón y obesidad.

Muchas marcas las venden condimentadas y son muy prácticas.

Estas sales se secan naturalmente al sol y NO estan procesadas, por ello también mantienen su Yodo Natural. Son SALUDABLES.

NO la SAL REFINADA: Esta tratada químicamente, por ello ha perdido sus minerales y su yodo natural y es completamente dañina para la salud por el proceso de refinado, realizado antes de ser envasado y por el agregado de yoduro de potasio que es tóxico al igual que la dextrosa que le agregan para blanquearla.

Endulzantes naturales:

Stevia o estevia: Liquido, en polvo o en dietéticas conseguís las hojas de la planta

La marca «Jual» es muy buena.

Arrope:

Es como una mermelada. Solo tiene el AZUCAR NATURAL de la fruta. Nosotros consumimos el arrope de tuna o de mistol. Muy bueno para postres, tortas o endulzar helados.

Ideal para diabéticos

Miel de caña o miel de coco:

La miel de abejas es MALA para la salud. No tenemos las encimas para digerirla.

La miel de caña tiene magnesio, hierro, calcio, cobre y potasio.

Ideal para diabéticos y para tratar la anemia.

Es un laxante natural.

La miel de coco tiene propiedades depurativas y antivirales.

Dátiles:

Es una fruta muy dulce que madura y se seca en su propia planta. Los venden en las tiendas naturales o dietéticas, procesado con la minipimer queda como un dulce de leche, para hacer postres, tortas, helados. UNA DELICIA!

Sirope de agave

Azucar mascabo, es el azucar de caña sin procesos químicos. Sana y natural.

NO AZUCAR BLANCA, RUBIA O NEGRA: Es un dulce veneno, puro químico refinado y procesado, por ello perdió sus vitaminas y por los clarificantes que utilizan estan llenas de tóxicos. El azucar rubio y azucar negra es el azucar blanca con colorante, mas tóxica todavia. Estas azúcares traen diabetes, problemas cardíacos, obesidad, caries, acidez.

Levaduras Nutricionales:

Levadura en copos: Es sana, natural y no tiene gluten. Es un complemento nutricional y la usamos para quesos vegetales, le da un sabor increible que sumado a la levadura sabor queso queda muy rico! También las podes incorporar en ensaladas, arroz, tartas, revueltos.

«Titan» es la marca que utilizamos. Es un protector hepático, aporta energía, previene la fatiga, hace bien a la piel, unas, cabello y tiene Vitamina B.

Mas información: http://titan.atimesa.com.ar/

Levadura Sabor queso: Su saborizante es artificial, NO es de origen animal. Nosotros consumimos la marca «Virgen»

Aportan minerales, ácido fólico, sabor y textura.

Mas información: http://www.lcvirgen.com.ar/

Mermeladas: Consume las ORGÁNICAS

Estan libres de químicos, conservantes y aditivos.

Las frutas de las mermeladas orgánicas crecieron libres de pesticidas y otros agroquímicos que hacen mal a la salud.

O prepararla casera: RECETA

Algunas marcas Argentinas:

Cuyen y las brisas: Son orgánicas

La Tranquilina: Es SIN AZUCAR, con stevia y agar agar (Alga) que es una geletina vegetal . Muchas mermeladas llevan gelatina de origen animal ( Se obtiene de la ralladura del hueso de caballo)

Esencia de vainilla NATURAL

Que no tenga colorante, ya que se utiliza el carmín que es un colorante que se extrae de un líquido de la cochinila, cuando esta embarazada.

La marca «Castillo» es excelente!

Coco rallado o en hebras

Es muy bueno para agregar en tortas, postres y para hacer la manteca vegetal.

Lo procesas en la minipimer y luego de unos 5 minutos se hace líquido, lo pones en un taper en la heladera, lo dejas 5 horas y te queda una manteca!

Galletas de arroz

Son muy buenas para el desayuno o el mate de la tarde, para esos momentos en donde queremos alimentarnos de algo sano y rápido! Le podes agregar tomate, palta, albahaca y aceite de oliva y queda deliciosa!

Productos Veganos «MI SOJA»

Todos son LIBRES de grasas animales y derivados.

Tienen mayonesa, quesos untables vegetales, dulce de leche (con leche de soja), dulces, embutidos vegetales, leche de soja.

Pasta de Maní

Caldos de verduras:

Que sean VEGETALES. El resto son pura basura para el cuerpo.

Alicante es una de las marcas que lo hacen con aceite vegetal y sin grasa animal. Sabores como finas hierbas, verduras, puerro, ajo y albahaca.

Tapas de empanadas y tartas:

Dánica y Alijor Ligth: Estan hechas con aceite vegetal y NO con manteca, ni margarina, por ello son veganas.

Pastas:

«Campo Claro»

Se realizan con harina integral, es una de las mejores marcas que conocemos, todos sus productos son muy sanos, también tiene aceite de girasol y de lino orgánico.

«DelVerde»

Estan hechas con sémola.

Aceites:

Aceite de coco puro ( La marca Gog bless you, es muy buena)

Puedes comprarlo ONLINE: http://www.godbless.com.ar/aceite-de-coco.php

Lo usas en ensaladas, para rehogar, para hacer helados, postres, tortas, para la piel, para el cabello, es increible!

Aceite de oliva

Aceite de girasol (Nosotros usamos la marca Campo claro, es orgánico o la marca Granix el aceite que dice: GIRASOL «ALTO OLEICO»)

Aceite de sésamo

Aceite de lino

Vinagre de arroz

Gelatina Vegetal

Agar Agar: Es una gelatina vegetal de origen marino. Se utiliza para mermeladas, postres, gelatinas y muzzarela vegana. Es un espesante para los alimentos. Un laxante natural,una medicina ideal para tratamientos de hemorroides. Esta llena de vitaminas y minerales. Viene en polvo o en escamas.

NO LAS GELATINAS de supermercado, que son de origen animal, se realizan con partes de los huesos o tejidos de animales.

PAN:

Consume el PAN DE HARINA INTEGRAL O DE SALVADO, evita el de harinas blancas, ya que estan procesadas y refinadas. Los panes con semillas son muy nutritivos.

Galletitas: NO son de origen animal, SON de origen vegetal.

Asegúrate de leer las etiquetas de los productos que elijes. Si dicen que estan hechos con leche de soja o aceites vegetales es vegano, sino dice leche, grasa vacuna, manteca, etc

Oreo (Según el pais, lee las etiquetas, en argentina son veganas)

Club Social: clasicas

Cachafaz: Tiene galletitas integrales. 4 variedades: avena y pasas de uva; avena con chips de chocolate; granola con avena, almendras y maní y de harina integral y algarroba, las únicas que se consiguen en el súper y que no contienen ni azúcar blanca, ni rubia, ni harina blanca, ni aceite hidrogenado, ni conservantes, ni grasa bovina, ni óleo margarina, ni colorantes artificiales, ni antioxidantes sintéticos, ni productos de origen animal

Frutigram: SOLO paquete amarillo (salvado) y paquete negro (Chia y lino)

Gaona: Pepas (Linea ligth, paquete verde)

Granix: NO todas, pero las de agua, de sésamo y de lino seguro.

Hojalmar: Palmeritas (Paquete verde)

Condimentos:

Humo líquido: Se colocan solo 4 gotas en las comidas y le da un sabor ahumado increible!

Para agregar al relleno de soja texturizada, algun queso vegetal o salsitas tipo paté.

Busca aquellos condimentos que vienen varias especies en un solo frasco, como finas hierbas (Pimentón, curcuma, orégano, laurel, romero, ajo, tomillo, cebolla, ajedrea, cilantro)

El Pimentón ahumado queda delicioso en rellenos y salsas.

Adobo de pizza (Antes de poner en una bandeja papas a hornear, agregales este condimento y aceite de oliva)

Baharat, es un condimento que se utiliza en las comidas árabes, nos encanta utilizarlo en la soja texturizada.

La pimienta blanca es maravillosa, yo las uso mucho para los quesos vegetales, salsitas o mayonesa vegana.

Salsa de soja orgánica

Da un sabor riquisimo al tofu o a la soja tecturizada o ensaladas

Miso

Se utiliza en sopas, salsas y rellenos, es de la familia de la soja y esta lleno de nutrientes.

Tofu orgánico

Es un queso vegetal, realizado con leche de soja. Nosotros lo cortamos en trozos, condimentamos con adobo de pizza u orégano, o finas hierbas, salsa de soja, humo liquido (opcional. Le da sabor ahumado), y aceite de oliva. Le agregamos sal marina y luego de unos minutos ponemos aceite de oliva en la plancha, cuando esta caliente lo agregamos, lo grillamos 4 minutos de cada lado y queda EXQUISITO!

Si lo dejas un día entero en esta mezcla absorberá mayor sabor.

El secreto para que te encante, es que se corte fino, en cuadraditos por ejemplo y se dore bien!

Si le agregas cebolla rehogada, condimentada con orégano, queda mas sabroso. Con ello te haces un sandwich, tartas, pizza, etc.

Soja texturizada orgánica

SOYANA es una marca de soja orgánica. Tienen varios productos como leche vegetal, yogurth, tofu sasonado (riquísimo), soja texturizada.

TEN SIEMPRE: ALMENDRAS, CASTAÑAS DE CAJÚ (anacardos), NUEZ, AVELLANAS, SEMILLAS DE GIRASOL.

Sus nutrientes se ACTIVAN cuando dejas las semillas unas 10 horas en agua, luego lo escurrís, esa agua NO se usa ya que ha limpiado a las semillas y quedó solo lo sano.

Una vez que estan activadas, elegí de estas semillas las que quieras y podes hacer:

QUESO CREMOSO PARA UNTAR: Las pones en la minipimer y agregas, 3 cucharadas de levadura en copos, 3 de levadura sabor queso, 1 pocillo de agua, 3 cucharaditas de aceite de coco, 3 de aceite de oliva, jugo de medio limón, pimienta blanca o de jamaica, humo líquido, sal marina o sal del himalaya, lo procesas por 2 minutos y listo.

(Podes agregarle orégano u otros condimentos . Si le agregas a ello media papa hervida te queda MAS cremoso y con mas cuerpo). Lo podes consumir en el momento pero si lo pones en un taper al que le untas aceite de oliva y lo DEJAS UNAS 4 HORAS EN LA HELADERA, estará MEJOR.

Antes de servirlo podes agregarle ajo y perejil o semillas de sésamo.

El limón lo espesa, pero si lo querés mas al estilo muzarella, hervis agua en un jarroncito y luego le agregas 1 sobre de agar agar en polvo, lo revolves 3 minutos y lo agregas a esta mezcla, lo pones en un taper en la heladera. Si a ello le agregas 3 cucharadas de fécula de maiz y lo revolves unos 5 minutos, lo dejas en la heladera y te quedará mas firme.

LECHE VEGETAL: Pones las semillas activadas que elijas (Almendras por ejemplo) en la licuadora, agregas agua, lo licuas, lo colas y listo! Tambien podes hacerlo con porotos de soja = leche de soja. Luego de dejarlos en agua 10 hs lo hervis una hora y haces lo mismo, lo licuas, lo colas y tenés tu leche de soja. Con lo que te queda que es similar a una masa, podes hacer una pizza de soja.

TEN SEMILLAS DE: Sésamo, Lino, Chia, amapola…Y agregalas en la masa de la tarta, panes, quesos vegetales o actívadas las puedes agregar en ensaladas, arroz, rellenos. SON EXCELENTES ANTIOXIDANTES Y TODAS TIENEN INFINIDAD DE PROPIEDADES.

CONSUME EN AYUNAS COMPRIMIDOS COMO: SPIRULINA, CLOROFILA, ALOE VERA.

Nosotros consumimos la marca: BOGADO

Mas información: http://www.hydrofarmingsa.com/#!/-bienvenido/

En ayunas consumir un vaso de agua tibia, con el jugo de medio limón y una cucharada de bicarbonato de sodio es depurativo, podes hacerlo 3 veces por semana y como ello es ALCALINO, evitarás muchas enfermedades!

CONSUME JUGOS DE FRUTAS Y VERDURAS. No gaseosas, ni aguas saborizadas, hacen muy mal a la salud, no hay nada como el jugo natural.

Puedes decargar el «Manual de alimentación sabia» ALLÍ TENDRAS RECETAS DE COMIDAS Y JUGOS NATURALES! Ingresa Aquí: Manual de alimentación sabia para descargar

Productos de belleza y de limpieza

Compra los JABONES VEGETALES. El shampu, acondicionador, desodorante, maquillajes que se realicen NATURALMENTE. Hay muchas marcas que hacen sus productos con aceites vegetales y NO con grasas animales. Las mismas estan atentas al cuidado del medio ambiente y por ello nos invitan a consumir de aquello que NO contamina a la madre tierra con químicos y ácidos dañinos para la salud y la naturaleza.

Algunas marcas son:

WELEDA

http://www.weleda.com.ar/

NATURA

http://www.naturacosmeticos.com.ar/

MOAR

http://www.maoar.com/

DEVAS

http://www.devas.com/

OFICINALIS

http://www.oficinalis.com.ar/

Busca lo reciclado, lo ecológico, lo que NO contamina a la madre tierra.

LUGARES RECOMENDADOS DONDE COMPRAR PRODUCTOS SALUDABLES:

CLUB SALUDABLE: Callao 836 esquina córdoba. Capital federal.

Dietética Callao: Callao 484 Capital federal.

New Garden: www.newgarden.com.ar

MOAR: Distribuidora de Productos Orgánicos y naturales.

Comercializan los productos que no irrumpen el equilibrio natural: productos biológicos, biológicos dinámicos y productos naturales . Estos se han cultivado y fabricado con el respeto a seres humanos, animales y medio ambiente.

Desde su fundación, MAOAR ha tenido un gran éxito en distribuir sus productos en Argentina y exportar sus productos a países europeos como Portugal, España, Francia, Austria, Dinamarca y Suecia.

Tienen alimentos, productos de limpieza y belleza.

MAOAR ARGENTINA: