Pizza integral de cebolla caramelizada, con rodajas de tomate, aceitunas verdes y aceite de oliva

Un alimento excelente para regular el transito intestinal, el colesterol y perder peso

Para la masa:

Mezclas en un bols agua mineral + 3 cucharadas de azucar + levadura + semillas de lino (Lo dejas 15 minutos)

Pones en otro bols 2 tazas de harina integral + media taza de salvado y le agregas la mezcla del bols de agua con levadura y semillas.

Una vez que mezclaste bien, le agregas sal y mas harina para amasar.

Lo dejas elevar 1 hora tapado y cerca del fuego.

Armas las pizzetas en una asadera y lo dejas cerca del fuego unos 20 minutos.

Lo llevas al horno con un poco de salsa o cebolla salteada y al sacarla del horno le agregas el tomate, la albahaca, unas gotas de aceite de oliva y las aceitunas verdes.

Beneficios del salvado de trigo: Regula el transito intestinal, es digestivo, tiene fibra, hierro, fósforo y potasio.

Beneficios de las semillas de lino: Ayuda a bajar el colesterol malo, baja el nivel de azúcar en la sangre y por ello es muy bueno para diabéticos, tiene omega 3 y 6, ayuda a perder peso, elimina toxinas, son digestivas y regulan el transito intestinal. 

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Por Vanina Sousa Gramuglia