Una delicia de origen Árabe, que se prepara facíl y con pocos ingredientes
Una taza de garbanzos que dejas remojar por 8 hs. Tiras es agua y con agua nueva lo hervis por 20 minutos.
Lo colas y pones en licuadora, agregas: Un diente de ajo + jugo de 1 limón grande, dos cucharadas de aceite de oliva + una cucharada de sal marina + agua (Cantidad de acuerdo a si te gusta mas liquido o mas espeso) + una cucharada de tahini, es una pasta de sesamo (Opcional), lo licuas y listo, ahi tenes un HUMMUS delicioso.
Al servirlo le agregas perejil picado, una pizca de pimentón y semillas de sésamo.
Sugerencia: Al servirlo espolvorearle levadura nutricional en copos. Es un SUPER ALIMENTO, especialmente para etapas de embarazo, lactancia y para niños.
El Hummus es una opción sabrosa para que niños y adultos incorporen el alimento de los garbanzos que tiene muchos nutrientes, especialmente proteina, vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro.
Recomendado especialmente para combatir diabetes, ya que regula el nivel de azucar en sangre.
Reduce el colesterol malo y los trigliceridos.
Regula el transito intestinal.
Previene anemia.
Combate el cansancio y ayuda a tener mucha energia!
A aprovechar este tesoro de la Madre Tierra!
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