Cremona saludable, Vegana, integral y deliciosa

Con esta misma masa, podrás tambien hacer panes y pizzas

Si!!! Es posible comer rico y sano. Si!! Es posible comer lo que nos gusta y hacerlo con ingredientes sanos.
Comer una Cremona entera sin que te caiga pesada, sin dañar a nuestro hígado, sin lastimar a nuestro cuerpo y dándonos el gusto de saborear un rico pan!

Incluso podrás hacer MINICREMONAS Y/O CREMONAS RELLENAS con estas ideas!
Comparte y ayuda a expandir las recetas sanas y ricas, que te sugerimos para darle alegria a tu paladar, sin dañar a tu cuerpo!

Luego de probar ingredientes salió esta delicia.

Si por ejemplo usas un kilo de harina integral, te salen dos cremonas medianas, dos masas de pizza y cuatro pancitos.

Preparación:

Pones en un bols 4 cucharadas grandes de semillas de lino + dos tazas y media de agua mineral, lo dejas unos 15 minutos para activar las semillas y para que emanen el mucílago, que es como una gelatina que hará la masa mas esponjosa. Si no tenes semillas de lino y tenes semillas de chia podes usar estas, aunque para masas saladas quedan mejor las semillas de lino y para masas dulces las de chía.

Pones en otro bols:

1 kilo de harina integral, una cucharada grande de sal marina, una cucharadita de azucar y un sobre de levadura en polvo, lo mezclas y haces un hueco en el centro.
En ese hueco pones tres cucharadas de aceite de coco.
(El aceite de coco es como una manteca, si hace frío se endurece, en ese caso para ablandarlo le agregas un chorrito de agua caliente y enseguida se deshace.)
Vas agregando el agua con las semillas de lino y uniendo la masa.
Si hace falta de agregas mas agua o mas harina integral, hasta formar una masa que puedas amasar con tus manos.
Lo dejas en el bols elevar por una hora y lo tapas con un plato para que NO entre aire.
YA ESTA LA MASA!
A una parte de la masa podes ponerla en un molde de pizza o hacer bollitos para pan y les trazas una cruz con un cuchillo. Dejarlo 15 minutos cerca del fuego antes de poner el el horno.

Para la CREMONA:

1-Estiras la masa con un palo de amasar y le das forma de rectangulo.
2-En este momento es cuando si quisieras podrias agregarle a la masa aceitunas picadas o ajo picado o cebolla picada (Que este salteado) y te quedaría una cremosa saborizada. Con tus dedos vas pegando en la masa las aceitunas o la cebolla o el ajo picado.
3-Doblas la masa para que te quede doble.
4-Haces los cortes en los bordes.
5-Unis y te queda un círculo.

Lo pones en un molde de silicona (Es el mas sano ya que no lleva aceite, ni se pega, ni es toxico)