Sana, sin gluten, sin tacc, sin levadura
Pizza corazón de arroz, para Guadalupe y su papa que es mi amor de todas las vidas!
Hecha con harina de arroz que es súper sana, liviana, no engorda nada y es apta hasta para celiacos de tan buena que es, solo lleva 1 vaso de agua mineral, 1 cda de polvo para hornear, unas gotas de aceite de oliva y sal. De cebolla, con tomate cherry, albahaca y semillas de sésamo.
Esta masa NO lleva levadura, por eso NO tiene que elevar. Mezclas los ingredientes y al horno.
Es super digestiva!
Comes algo rico, pero no te hinchas y te alimentas!
(No lleva mucha agua, menos de un vaso y aceite solo unas gotas, el polvo de hornear es importante para que no quede dura y no es como la harina blanca que se amasa. Mezclas los ingredientes y que no quede chirla. Con tus manos agarras de a puños y los pones en una asadera aceitada, hasta cubrirla toda. Vas estirando la masa con tus dedos, pero no es una masa como la de harina común, sino que es como una cal, tenes que ponerla de a puñaditos y estirarla con tus dedos e ir uniendo cada parte que agregas)
Por Vanina Sousa Gramuglia
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