Relleno sabroso y de origen vegetal: soja texturizada
Hoy jueves te paso una receta muy fácil, económica y rica para que puedas pasar x una dietetica o tienda de productos naturales y comprar una bolsita de soja texturizada! Es muy económica y rinde un montón!!!
Acá van los pasos:
Soja texturizada: Reemplaza a la carne picada en todas las comidas veganas o vegetarianas!
Donde usabas carne picada podes usar soja texturizada y te quedara súper sabroso y no dañas a tu cuerpo!
Queda igual o mejor!
Es mucho más económico.
Se cocina en menos tiempo.
Se digiere más rápido.
Se cocina igual es decir que picas cebolla, ajo, morron, lo salteas y agregas la soja texturizada en vez de carne.
Dejas al fuego hasta que se cocine (unos 15 minutos) y condimentas!
Es muy fácil y muy práctico.
Podes usar este relleno para empanadas, tartas, pastel de papa, zapallitos rellenos o salsa bolognesa.
Donde se compra: vas a una dietetica o tiendas de productos saludables y le pedís 400 gramos de soja texturizada.
Te salen 2 docenas de empanadas y te sale unos 25 pesos.
Por eso te digo que es MUY barato y mucho más sano que cualquier carne!
Te cuento cómo lo cocino yo:
1) primero se hidrata. Lo pones en un bowls con agua caliente x lo menos x 15 minutos. Se hincha el doble!
Por eso si es para una sola comida usa la mitad.
2) lo escurris
3) Salteas cebolla, morron, ajo y verdeo, todo picadito.
4) agregas la soja texturizada, escurrida.
5) dejas x 15 minutos al 🔥 fuego y luego agregas salsa de soja, jugo de un limón, sal marina y condimentos, yo uso baharat que es una mezcla de 7 especias, pero podes usar pimienta, pimenton, comino etc.
6) Lo dejas x 5 o 10 minutos más al fuego y apagas.
Listo!
Podes frezarlo.
Rinde un montón!!!
Podes agregarle cilantro fresco o perejil o albahaca picada. Nueces picadas. Pasas de uva y/o aceitunas.
Para comer más sano, hay muchas alternativas!
Prueben y van a ver cuanta variedad de mejores sabores encontrarán en el mundo de la cocina saludable! ☀️🙏🦋💞
En esta nueva era, como seres humanos tenemos la oportunidad de no ser parte del daño animal y elegir el camino del amor en acción! 😉
POR AÑADIDURA, tendremos SALUD, PAZ INTERIOR Y ALEGRIA DE VIVIR.
Por Vanina Sousa Gramuglia
www.corazoncristico.com
