Es una delicia, sin daño animal y de fácil preparación!

Ingredientes: 1 cebolla grande + semillas de chía + 6 tomates secos en conserva + 1 tofú (queso de soja) + 6 aceitunas + una tira de jamón vegetal + media taza de Harina integral orgánica (Te salen 15)

Como hacerlo:

Compras en una tienda de alimentos naturales:

Tofu (Nosotros compramos el «Soyana» que es orgánico) y jamón vegetal (Hecho de soja)
En Callao y Av Cordoba hay una tienda que se llama «Club Saludable», y tienen de todo!

1- Pones 2 cucharadas grandes de semillas de chía en medio vaso de agua mineral y lo dejás reposar por 1 hora o mas. Cuanto mas tiempo lo dejes mas se espesa y se forma una super gelatina. Esta es la técnica que se usa para reemplazar el huevo para unir rellenos o hacer tortas.
2-Pones en el wok aceitado, a rehogar una cebolla fileteada y el tofu cortado en cuadraditos. Lo condimentas con cúrcuma, orégano y le pones sal marina o sal del himalaya.
Revolver hasta que se dore.
3-Si tenes tomates secos en conserva usas 6, sino cortas en cuadraditos 1 tomate, cortas el jamón, las aceitunas y agregas todo a la mezcla.
Una vez que esta tibio o frío, le agregas las semillas de chía. Con esa gelatina, que se llama mucílago y esta llena de nutrientes se une todo.
Agregas gotas de aceite de oliva o usas el aceite de los tomates secos y le agregas la harina.
Formás bolitas, si hace falta le agregas mas harina.
Las pones en una asadera aceitada y las aplastás si te gustan mas finitas.
Lo llevas al horno por 15 minutos!
Es muy rico, saludable, nutritivo y práctico para convidar.