Lo que debes consumir diariamente para tener una salud perfecta
El mes pasado, me hice un chequeo de salud, como cada año y todo dió PERFECTO. Hasta tengo hierro de mas, totalmente libre de posibles anemias. Cuando decimos que somos veganos, aquellos que desconocen de la alimentacion consciente, piensan que solo comemos lechuga, brócoli, tomate y zanahorias.
Pues no….nada de eso, es mucho mas que eso.
Se trata de comprender que si somos naturaleza, estamos diseñados para alimentarnos de naturaleza, el RESTO es veneno para el cuerpo. A cuantas personas conoces que coman carnes, huevos, quesos, leches y que tengan una salud perfecta? o tienen alto el colesterol, o dolores en los huesos, o acidez, te engorda, te hincha, trae alergias y ni hablar de que esa alimentación los conduce al cancer, diabetes, hipertensión etc.
Tambien hay veganos y veganos….un vegano que vive a pastas, empanadas, tartas y pizzas, no se esta alimentando sanamente. Su alimentación es libre de productos animales pero puede ser desastrosa.
El buen vegano, come saludable y conoce donde encontrar todas las vitaminas que su cuerpo necesita.
Hay cosas que son fundamentales para tener una perfecta salud:
1-Alimentarse del prana (Energía solar y aire puro)
2-Spirulina todas las mañanas (Fuente de vitamina b12)
3- Consumir por lo menos 2 jugos de frutas por día porque en las frutas hay MUCHAS vitaminas. Hay combinaciones deliciosas como:
*Naranja exprimida, 2 frutillas y 1 durazno, poner en la licuadora con agua y listo.
*5 trozos de manzana, medio limón exprimido y medio pepino sin cascara, poner en la licuadora con agua y listo.
*Multiftuta: Media banana, media pera, media manzana, 2 frutillas, naranja exprimida, poner en la licuadora con agua y listo.
Si tenes aloe vera, la cortas a la mitad y la raspas, dentro tiene un gel, que podes poner 2 cucharadas de eso y es antibacterial, adelgazante y regulador intestinal.
4- 2 veces por semana tomar medio vaso de agua mineral + jengibre rallado + jugo de medio limón y agregar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio = anticancerígeno, purificador y antigripal.
(Ideal antes del embarazo pero evitarlo durante la gestación)
5- Evitar: azucar refinada, sal refinada y harinas refinadas= son puro veneno!
Reemplazar por: Azucar mascabo, azucar organica, estevia o miel de caña, sal marina o sal del himalaya y harinas integrales, de garbanzo o integrales.
6-Comprar en una tienda orgánica o dietetica:
Levadura nutricional sabor queso. Es como un polvo que usas para hacer quesos vegetales o poner en guisos o salsas y tiene ácido fólico y es muy nutritiva. Ideal para embarazadas (Ejemplo: Pones en remojo media taza de semillas de sésamo, de girasol, castañas de cajú o almendras, por 10 horas, así se ablandan y se ACTIVAN sus nutrientes, sacas esa agua y las pones en la minipimer con medio posillo agua nueva que sea mineral, 1 cucharada grande de levadura nutricional, jugo de medio limón, sal marina, un chorrito de aceite de oliva y condimentos, como finas hierbas, curcuma o curry, lo procesas 1 minuto y lo llevas a la heladera, en dos horas tenes un quesito finlandia muy rico!)
El de castañas de caju es EXQUISITO!
El jugo de limón lo hace cuajar con el frío de la heladera, entonces queda un queso crema.
importante: Previo a poner en remojo las semillas, desinfectarlas poniendolas por 20 minutos en agua con unas gotas de agua oxigenada, al tirar esa agua verás todo lo que habrá sacado.
7-Miel de caña: Es exquisita, sabrosa y tiene hierro, magnesio, calcio y fósforo, la usas para el mate, el te, los jugos de frutas, tortas, budines o leches vegetales) Es un adelgazante natural. Muchos deportistas la consumen ya que aporta MUCHA energía, ideal para prevenir anemia, y alimento especial para embarazadas y diabéticos ya que es un ENDULZANTE NATURAL, apto para diabéticos. Es un laxante natural y embellece la piel, las uñas y el cabello.
Si pones en la licuadora, jugo de limón + hojas de menta o hierba buena + miel de caña y agua mineral te quedará un riquísimo jugo que te limpia, ideal para cuando estamos mal del estómago.
8- Aceite de coco. Tiene muchas proteinas, la usas como cualquier aceite, en postres, tortas, salteados, ensaladas. Al igual que los productos con leche de coco, son sanos, ricos y muy nutritivos! (Por ejemplo hay helados y yogures hechos con leche de coco) Es un adelgazante natural.
9-Mucha verdura como zanahorias, espinaca, acelga, zapallitos, zapallos, cebolla, ajo, brocoli, espárragos….. cualquier verdura salteada con morron, cebolla y ajo en tartas o tortillas o croquetas. Para UNIR en vez de huevo pones en la licuadora: 1 taza de agua mineral, un poco mas de media taza de harina de garbanzos, curcuma, levadura sabor queso, sal marina, unas gotas de aceite de oliva y pizca pimienta, lo licuas y esa mezcla es para UNIR y hacer tortilla o croquetas de arroz o hamburguesas de soja, lentejas o garbanzos (Para esta hacerlo mas espeso)
La harina de garbanzos en antidepresiva, regula el colesterol y ayuda a prevenir o tratar la diabetes.
10-Miso, Tahini, salsa de soja son opciones con muchos nutrientes y se agregan en rellenos! Van en la heladera y se venden en las dietéticas.
FUNDAMENTAL: Paz interior, buen humor, optimismo, gratitud y alegria!
Les aseguro que esta lleno de comidas riquisimas que nos gustan a todos y que podemos hacer sin derivados de animales!
Como milanesas de seitan a la napolitana, papas al horno con queso de castañas de cajú con ajo y perejil, tortillas de papas con zapallitos, cebolla rehogada y zanahorias, Salsa bolognesa hecha con soja texturizada, Helados y yogures de leche de coco, tortas heladas, pizzas de tomate o cebolla y quesos vegetales y rellenas con tomate albahaca y ajo, matambres hechos con seitan, hamburguesas de soja, torre de berenjenas asadas con salsa y queso de almendras……
Los mejores condimentos por sus propiedades son la cúrcuma, el curry y las finas hierbas.
Aquellos que coman sano estan destinados a disfrutar de una vida saludable.
El buen alimento es medicina!
Y el mal alimento, es el medio hacia la enfermedad!
Cuidate y ámate para SER FELIZ
Por Vanina Sousa Gramuglia
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