Una ECONÓMICA, SIMPLE Y DELICIOSA receta, para que prepares un QUESO VEGANO PARA UNTAR, en MINUTOS!

Necesitas: 1 taza de semillas de girasol- 1/2 taza de agua o un poco menos-2 cucharadas de levadura nutricional en copos (nosotros consumimos la marca: «Titan»)- 2 cucharadas de levadura sabor queso (Es un sabor artificial, nosotros consumimos la marca «Virgen»)-Una cucharada de finas hierbas o pimienta-una pizca de pimentón ahumado-Jugo de medio limón-aceite de oliva y sal marina o sal del himalaya a gusto- Si tienes puedes agregarle unas gotas de humo líquido y te quedará un sabor ahumado, cebolla en polvo y ajo en polvo (opcional).

Si quieres probar la receta simple porque no tienes todos los ingredientes mezcla: LAS SEMILLAS ACTIVADAS + ACEITE OLIVA + CONDIMENTO: COMO FINAS HIERBAS O PIMIENTA, JUGO DE 1/2 LIMÓN, SAL MARINA, AGUA.

Preparación:

Dejas a las semillas por 6 horas en agua para que se activen, las colas y pones todos los ingredientes en la mini pimer.

Lo procesas unos minutos y LISTO!!!!

Podrás usarlo en las tostadas, sándwich, tartas, hamburguesas, ensaladas, milanesas de berenjenas y si le agregas mas agua, podrás tener una salsa para las pastas, ya que queda similar a una crema.

Si a esa crema le agregas ajo rehogado + hojas frescas de albahaca y lo procesas en la minipimer para que quede todo unido, te quedará un PESTO INCREIBLE!

Es DELICIOSA Y CASERA, por ello NATURAL y muy sana, por estar libre en procesos, conservantes, químicos.

Información adicional

Las semillas se activan porque estar en agua activa sus nutrientes y porque se ablandan, NO se usa esa misma agua, porque no es limpia. Por ello se cola y usa agua NUEVA.

Puedes agregarle otros condimentos como FINAS HIERBAS, ROMERO U ORÉGANO.

Las levaduras dan textura, sabor y tienen MUCHAS PROPIEDADES!

El jugo de limón, hace cuajar el queso, es decir le da cuerpo y sabor.

Si lo quieres MAS espeso y cremoso, agregale 1 papa chica hervida!

Opciones:

Tapa de tarta + cebolla y morrón rehogado + tomate en cuadraditos + albahaca + EL QUESO PARA UNTAR = TARTA VEGETAL SALUDABLE LIVIANA

Tapa de tarta + rodajas de tomáte con orégano + capa de cebolla de verdeo y ajo rehogado + papa hervida cortada en cuadraditos con aceite de oliva + EL QUESO CREMA = TARTA VEGETAL SALUDABLE QUE LLENA

Si lo pones SOBRE la tarta y la dejas SIN tapa, unos minutos antes de sacarla del horno, pasala a la regilla de abajo, para que le de el fuego SOBRE el queso y quede GRATINADA.

Tofu cortado en cuadraditos FINOS, con aceite de oliva, adobo de pizza o finas hierbas, sal marina, lo grillas (A la plancha) que quede BIEN dorado (es el secreto de un sabor increíble), le agregas EL QUESO CREMA y lo pones en una tarta o con papas hervidas, aceite de oliva, ajo y perejil.

Cortas una papas bien finitas, le agregas aceite de oliva y adobo de pizza, lo pones en una bandeja al horno, cuando estan doradas, le agregas Sal Marina y EL QUESO PARA UNTAR, lo pones 2 minutos en la parte de abajo del horno para que gratine. Lo sacas y le agregas ALBAHACA fresca cortada en pequeño y aceitunas cortadas en pequeño. ES INOLVIDABLE!

Sadwich de tomate, palta, albahaca, tiras de morrón y EL QUESO PARA UNTAR!

La misma receta la podes hacer con: Semillas de castañas de cajú, almendras, avellanas etc.

Que lo disfrutes, aquí te compartimos una fotos de nuestras preparaciones!

Te aconsejamos que si te queda de mas, lo guardes en frascos de vidrio, le pones unas gotas de aceite de oliva y cerras el frasco, duran unas 5 días en la heladera!

Que ese instante sea sagrado, que Dios este sentado en tu mesa, que los ángeles soplen aires de paz para que cada comida este bendecida.

Oración:

Gracias Madre Tierra, por proveernos de alimentos.

Gracias Dios por este momento.

Que todos los seres del mundo, hoy se puedan alimentar sanamente y si a alguien le falta, que Dios les pueda hacer llegar su comida del día!

Amén!

Por Vanina Sousa Gramuglia

DELICIOSO QUESO VEGANO DE SEMILLAS DE GIRASOL